2017年11月イラン渡航準備〜イランの美味しいレストラン編〜
イランの食事の評判は二つに分かれることが多い。
１つ目は、肉とジャンクフードとノンアルビールで不味い。
２つ目は、ヘルシーで薬膳ぽくって美味しい。
以前以下のブログで、通信規制があるイランでのインターネットや欧米SNSの効果的な使い方について紹介した中に書いたのだが、今回の旅ではほとんどの食の情報をフォースクエアから探していた。イランでは規制がかかる前までは人々がフォースクエアを活用していたので、地元の人がよく行く美味しいお店が高く評価されているのだ。
これを駆使してくれた友人のおかげで、今回のイラン旅では美味しいもの、そしてイランでも流行っている「インスタ映え」がする美しい料理など、美味しい食事に困ることはなかった。まあ、もともとペルシア帝国文化を作り上げた彼らなのだから、本来ご飯も美味しくないはずがないのだ。
じゃあ、なぜ一つ目の感想が出るかというと、下調べをして行くことなく行くと大通りにはスペルの間違ったケンタッキーなどの店しかなかったり、うっかりどこかのお店に入ってもメニューがペルシア語で読めない。しかも、その辺に売っているナンが、プチプチを乾かしたような見た目と紙のような食感で不味い。
それは確かに不味いと思ってしまうかもしれない。だから、多少お金をかけても美味しいところへ行くと良い。そして、物価の話もまたするつもりだがたらふく食べても安い。３人女子がいてお昼をレストランでしっかり食べても一人あたり2000円もかからないことの方が多い。
イラン料理の特徴
- 温冷乾湿に気を配った薬膳に近い煮込み料理が多い。
- 優しいハーブ（サブジと呼ばれる）がたっぷり野菜として使われている。
- ノンアルドリンクが豊富で美味しい（イスラームの戒律でアルコールがダメなので）。
- 辛くないスパイス（優しい甘め、酸っぱ目の味）
- フルーツやナッツが美味しい。フレッシュでもドライでもどちらも絶品。
美味しかったイラン料理屋さん
＜シーラーズ＞
sharzeh Restaurant(Fars Province shiraz)
ピンクモスクからの徒歩圏内で町の中心地にあるお店。全般的に美味しい！！！
Sharzeh Restaurant (シラズ) の口コミ314件 – トリップアドバイザー
The book cafe
これは残念ながら載っていなかったので、場所だけ。とても居心地が良くて、カフェラテがお洒落なカップに入ってやってくる。たくさんの本が置いてあって、そこで買うこともできる。オーナーが気さくで話し易い青年だった。
Cafe ferdowsi
Cafe’ Ferdowsi (シラズ) の口コミ168件 – トリップアドバイザー
Qavam Cafe Restaurant
イランの家庭料理が楽しめる。地元の人でものすごく混んでいたイメージ。
Qavam Cafe & Restaurant (シラズ) の口コミ239件 – トリップアドバイザー
Kohan restaurant
おしゃレストラン。松の実のご飯ケーキが絶品。
Kohan, Shiraz – Restaurant Reviews, Phone Number & Photos – TripAdvisor
Berentin Restaurant
インスタ映えレストラン。とにかくお洒落。
Brentin (シラズ) の口コミ36件 – トリップアドバイザー
Bahar Naranj Cafe esfahan
このカフェはジョルファー地区にあるのだが、ペルシャンなこじんまりとしたお洒落カフェ。飲み物が充実しており、ポテチにチーズとピザソースとトマトソースをかけて焼き上げたジャンクフードが美味しかったけど山盛りだった笑。
Bahar Narenj Cafe (イスファハン) の口コミ6件 – トリップアドバイザー
イスファハーン
shahrzad Restaurant esfahan
宮殿のように豪華なレストラン。給餌はおじさんばっかりが面白い。ここは、私の好きなフェッセンジャーンが有名なところなのだが、全般的に全ておいしかった。人がたくさん入っていてよく繁盛している。夜は予約しないと入れないだろう。
Restaurant Shahrzad (イスファハン) の口コミ840件 – トリップアドバイザー
khangoster Restaurant
地元の誰もが勧める人気店。ケバブが美味しい。サラダはビュッフェ形式。アルメニアン地区で今は少し高級なお洒落スポットのジョルファーにある。ヴァーンク教会の向かいにある。少し高級めな大衆食事やさんのイメージ。
Khan Gostar (イスファハン) の口コミ86件 – トリップアドバイザー
カーシャーン
Mirror Hall Restaurant
とにかく内装が美しい！！！カーシャーンには昔の豪商の邸宅ホテルが多く、レストランも凝った内装である。
Mirrors Hall Restaurant (Talare Ayeneh) (カシュハン) の口コミ117件 – トリップアドバイザー
いずれもオススメなので、イランを訪れることがあったら是非試してみてほしい。
