食旅
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2023年02月28日
アマゾンのトゥクピの原料、有毒マニオク
「ソース」が好きだ。 ここ一年というもの、料理研究が趣味の母はソースを作りに作っている。理由は簡単だ。食べ物だと、作りすぎると飽きたり...
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2020年03月24日
客家擂茶(ハッカレイチャ)〜Thunder Tea Riceに魅せられて〜
レイチャ(擂茶)、英語名ではサンダーティー(漢字から)ライスとは、中国のユダヤ人とも呼ばれる、客家(ハッカ)民族の人々の食事のだし茶漬...
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2020年02月29日
【イベント報告】超満員:みんなで中東家庭料理作りの夕べ!!〜サルタ作ろう〜
先週末はアンドスマイルズホステルさんにてイベント合宿でした。 東京、神奈川、名古屋、京都、大阪などいろんな他府県からたくさんの方が来て...
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2019年12月25日
古今東西、好奇心の旅。の活動が与えてくれたもの。
古今東西、好奇心の旅。の活動を面白がってくださるミカドニスタンの住民の皆様が、そもそも面白くて多才でぶっ飛んでる方々が多いので、ぶっ飛...
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2019年08月23日
【イベント】9/1 東京:東南アジア巡礼&多国籍食材堪能ツアー(街歩き)
一人で行くよりも数倍楽しい、興味がある人たちでわいわい珍道中な巡礼&食い倒れエスニックなツアーに行きましょうー!今私が一番関心...